Budyń jaglany

_MG_2525

Przeglądając ostatnio statystki bloga zauważyłam spore zmiany- nie tylko dotyczące ilości wejść (przybijam z Wami wirtualną piątkę!!! :D) ale także, te które pokazują najchętniej czytane przez Was przepisy. Podczas gdy jeszcze pół roku temu zdecydowanymi faworytami  były odchudzone ciasta i inne słodkości teraz prym wiodą przepisy śniadaniowe. To dobry sygnał! Oznacza to, że coraz więcej osób nie tylko wie o tym, że „Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia”, ale także stosuje się do niej. Oby tak dalej :)!!

Z przepisem na budyń jaglany spotkałam się po raz pierwszy na warsztatach w Akademii Smaku. Pomysłem na to pyszne i zdrowe śniadanie podzieliła się z nami Monika Mrozowska. Budyń okazał się tak dobry, że już na drugi dzień kombinowałam z przepisem na mój własny idealny budyń jaglany. Po 3 razach odnalazłam ten najlepszy smak, a niżej znajdziecie dokładny przepis jak go przygotować :)

Składniki (1 porcja)

  • 50 g kaszy jaglanej
  • 2 łyżeczki ksylitolu
  • 1 niepełna szklanka wody
  • 1/2 szklanki mleka*

+ owoce, orzechy, gorzka czekolada
*świetnie tu pasuje kokosowe lub migdałowe, ale krowie też się sprawdzi
** jeśli szukasz smaku z dzieciństwa możesz użyć mleka krowiego i dodać odrobinę esencji waniliowej, a jako dodatek użyć mrożonych malin podgrzanych z odrobiną wody i ksylitolu

Kasze dokładnie opłukać, zalać wodą i gotować na małym ogniu aż do wchłonięcia całej wody- ok.15 min. Dodać ksylitol i mleko, zmiksować na gładką masę. Przelać do miseczki i podawać z ulubionymi dodatkami: owoce, orzechy, pestki, siemie lniane, wiórki kokosowe- za każdym razem wypróbuj inną mieszankę :).

_MG_2522