Dietetyczne kruche ciasteczka owsiane, bez cukru!

_MG_5196

Lubicie ciasteczka owsiane? Pewnie że tak, w końcu to najpopularniejszy przepis na Dietetycznym Niebie! To już trzecie ciasteczka owsiane w karierze tego bloga- chociaż poprzednie 2 bardzo lubię to słuchając Waszych sugestii postanowiłam przygotować ciasteczka, które nie tylko będą zdrowe, ale także kruche :) Nie rozpisując się więc za bardzo zapraszam wszystkich wielbicieli kruchych ciasteczek do kuchni, bo za 15, maks 20 minut możecie mieć pyszne, dietetyczne i kruche ciasteczka owsiane!

Składniki (ok. 12 ciasteczek)

  • 2 szklanki mąki owsianej*
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50g oleju kokosowego**
  • 5 łyżek miodu/syropu z brązowego ryżu (wersja mniej słodka) lub 7 łyżek (wersja b.słodka)
  • 65g jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 4 łyżki dowolnych bakalii: np. żurawina, rodzynki, orzechy

*mąka owsiana to nic innego jak zblendowane na pył płatki owsiane
*zamiast oleju koksowego możesz użyć masła

1. Rozpuść olej wraz z miodem/syropem i odstaw do ostygnięcia, ale uważaj, żeby olej z powrotem nie stężał.

2. Rozgrzej piekarnik do 160 C.

3. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W misce roztrzep jajko z jogurtem i dodaj rozpuszczony olej wraz z miodem/syropem, wymieszaj dokładnie.

4. Dodaj mąkę i proszek, mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia nakładaj po łyżce masy i formuj łyżeczką płaskie, okrągłe ciasteczka. Piecz 10 minut z termoobiegiem lub 13 minut bez termoobiegu.

5. Pozostaw do ostygnięcia i zajadaj :)!

Smakowały Ci ciasteczka ? Koniecznie podziel się wrażaniami w komentarzu, zdjęcia też są bardzo miło widziane :)!

_MG_5191