Dietetyczne pancakes orkiszowe

orkiszpan

Lubicie pancakesy? T0 świetnie! Chwytajcie nowy, trzeci już przepis na Dietetycznym niebie na te śniadaniowe placuszki. Tym razem z dodatkiem mąki orkiszowej, która ostatnio króluje w mojej kuchni. Są puszyste, słodkie, pyszne i….. dietetyczne! Skusisz się :)?

Składniki (2 porcje)

  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka*
  • 1 łyżka ksylitolu
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego*

+ dowolne owoce, syrop ryżowy/klonowy lub miód
*możesz użyć dowolnego tłuszczu i mleka

1. Oddziel żółtko od białka i ubij je na sztywną pianę. Następnie dodaj mleko, żółtko i ksylitol, ponownie zmiksuj. Dodaj pozostałe składniki i miksuj do dokładnego połączenia wszystkich składników.

2. Rozgrzej na patelni olej kokosowy i ustaw średni ogień. Smaż pancakes o średnicy ok 10 cm- na średniej patelni powinno zmieścić się około 3 takie placki. Kiedy na wierzchu ciasta pojawią się małe dziurki obróć je na drugą stronę i smaż jeszcze około minuty.

3. Podawaj z ulubionymi owocami i polej wybranym przez siebie syropem.