Kotleciki jaglane z dynią

kotlecikijaglane-3

Dynia, dynia, dynia…! Tak to zdecydowanie moje ulubione jesienne warzywo. Wystarczy ją upiec i zmiksować, żeby stałą się świetnym dodatkiem do wielu dań. W formie puree używam ją do pancakes, zup, ciast i kotlecików oczywiście. Dynia sprawia, że potrawy są przyjemnie słodkie, odrobinę wilgotne i mają piękny kolor.

Dzisiaj polecam Wam przygotować kotleciki jaglane z dyniową bazą. Jemy je z przedmężem bardzo często, bo co tu ukrywać są przepyszne. Kiedy mam czas gotuje do nich ziemniaczki i podaje z surówką (tak bardzo polsko!), a kiedy mam go mniej robię tylko szybką sałatkę i wrzucam do pudełeczek na lunch. Będą też świetnym wypełniaczem do wege burgerów. To co, próbujecie :)?

kotlecikijaglane-4

Kotleciki jaglane z dynią
Print Recipe
To wspaniałe kotleciki, które nadają się zarówno do obiadu np z ziemniaczkami i surówką, lub na lekki lunch w towarzystwie sałatki.
Porcje Czas przygotowania
8 kotlecików 1 h
Czas gotowania Czas oczekiwania
15 min 25 min
Porcje Czas przygotowania
8 kotlecików 1 h
Czas gotowania Czas oczekiwania
15 min 25 min
Kotleciki jaglane z dynią
Print Recipe
To wspaniałe kotleciki, które nadają się zarówno do obiadu np z ziemniaczkami i surówką, lub na lekki lunch w towarzystwie sałatki.
Porcje Czas przygotowania
8 kotlecików 1 h
Czas gotowania Czas oczekiwania
15 min 25 min
Porcje Czas przygotowania
8 kotlecików 1 h
Czas gotowania Czas oczekiwania
15 min 25 min
Składniki
Porcje: kotlecików
Sposób przygotowania
  1. Rozgrzej piekarnik do 220 C. Przekrój dynie na pół i wydrąż gniazda nasienne. Piecz 40-50 minut aż miąższ dyni będzie całkowicie miękki.
  2. W tym czasie ugotuj kaszę jaglaną: dokładnie wypłucz ją na sitku i zalej 400 g wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, kiedy wchłonie większość wody zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut.
  3. Z jeszcze ciepłej dyni wydrąż miąższ, dodaj resztę składników i zmiksuj w blenderze na jednolitą masę. Przełóż do miski, dodaj mąkę.
  4. Przekręć pokrętło piekarnika na 180 C. Wyrób masę ręką, uformuj 8 kotlecików i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz 25 minut, podawaj ciepłe lub zimne z ulubionymi dodatkami.
Udostępnij ten przepis