Bułeczki z owocami i bitą śmietaną

Ostatnio z chłopakiem zaczęliśmy się rozglądać za pomysłami na nasze przyszłe mieszkanie- na razie są to tylko luźne przechadzki po Ikei, albo przeglądanie obrazków w internecie, ale wiecie, coś już w głowach zaczyna kiełkować 🙂 Chociaż jak dla mnie kuchnia to oczywiście najważniejsze pomieszczenie, to nie ona, a salon sprawia mi najwięcej problemów. Po długich rozmowach jednak jednego jesteśmy pewni- telewizora nie będzie, a zamiast tego kupimy 2 piękne regały na książki. Jeden dla mnie, a drugi dla niego.

Tak, tak kochani- oboje jesteśmy książkoholikami. Wchodzimy do sklepu po jedną, a wychodzimy z trzema… Pocieszam się, że to taki piękny nałóg! W zeszły weekend dostałam od przedmęża w prezencie pięknie wydaną książkę „Smakowita Ella z której pochodzi przepis na dzisiejsze bułeczki.

Książka Elli Woodward jest pięknie wydana i znajdziecie w niej pełno wegańskich i bezglutenowych przepisów, które jednocześnie są bardzo proste i nie wymagają trudno dostępnych składników. Jestem pewna, że będę do niej sięgać baaardzo często :)! A teraz koniec gadania, czas na gotowanie!

Print Recipe
Bułeczki z owocami i bitą śmietaną
Przepis na te pyszne bułeczki pochodzi z książki "Smakowita Ella". Wprowadziłam jedynie kilka drobnych zmian, dzięki którym przepis jest jeszcze szybszy do zrobienia i całkowicie wolny od cukru jeśli zdecydujesz się użyć syropu ryżowego! Przygotowanie bitej śmietany i marmolady jest opcjonalnie, ale gwarantuje Ci, że jeśli się pokusisz o te dodatki to te bułeczki staną się Twoim ulubionym śniadaniem/przekąską 🙂
Rodzaj Ciasta
Prep Time 1 godzina
Servings
bułeczek
Ingredients
Ciasto
Bita śmietana
Marmolada truskawkowa
Rodzaj Ciasta
Prep Time 1 godzina
Servings
bułeczek
Ingredients
Ciasto
Bita śmietana
Marmolada truskawkowa
Instructions
Bułeczki
  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C (160 C z termoobiegiem)
  2. Wszystkie składniki prócz owoców połącz i wymieszaj, zagnieć ręką do połączenia składników.
  3. Wmieszaj owoce do przygotowanego ciasta.
  4. Uformuj 9 bułeczek i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz 35-40 min, aż bułeczki się zarumienią.
Bita śmietana
  1. Włóż mleczko do lodówki na całą noc.
  2. Zbierz górną, kremową warstwę mleczka i ubij na puszystą pianę.
Marmolada truskawkowa
  1. Truskawki wraz z syropem gotuj przez ok. 5 minut aż zmiękną i puszczą sok. Po wystygnięciu przelej marmoladę do słoiczka, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce do tygodnia.
  2. Dodaj nasionka chia i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, mieszając delikatnie co 5.
  3. Po wystygnięciu przelej marmoladę do słoiczka, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce do tygodnia
Recipe Notes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *