Siedzę już dobre kilka minut i zastanawiam się co napisać… Od maja mnie tu prawie w ogóle nie było i z jednej strony wstyd mi za moją nieobecność, a z drugiej powoli się zaczynam uśmiechać, że to już koniec lata i koniec mojego BARDZO-NIEREGULARNEGO-MAŁO-ZDROWEGO-TRYBU-ŻYCIA! Tak kochani, przez te ostatnie miesiące prowadziłam się strasznie, co niestety nawet waga i jeansy dobitnie pokazują.
Ale nic się nie martwcie , już do Was wracam, doprowadzam siebie, bloga i kuchnie do porządku i we wrześniu możecie się już spodziewać nie 1, nie 2, a 3 ŚWIEŻUTKIE WPISY W CIĄGU TYGODNIA!!! Liczba jak dla mnie szalona, ale z Waszym wsparciem dam radę.
Przejdźmy jednak do najważniejszego, a mianowicie głównego bohatera tego wpisu Dietetycznego Ciasta Czekoladowego z Malinami. To zdecydowanie mój ulubiony przepis na zdrowe ciasto czekoladowe zaczerpnięty od Marty z Jadłonomii, który po drobnych zmianach w recepturze można śmiało nazwać dietetycznym. Nie traćcie więc ani chwili dłużej i pędźcie do kuchni, a pożegnanie lata nie będzie takie bolesne.
Servings |
- 1 szklanka mleka np. ryżowe, krowie
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
- 3 łyżki ciepłej wody
- 3/4 szklanki ksylitolu
- 1/2 szklanki purre z buraka
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej
- 1/2 szklani kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 garści malin
Ingredients
|
- Przygotuj puree z buraka. Rozgrzej piekarnik do 220 C, zawiń umyte buraki w folię aluminiową i piecz 60 minut. Ostudzone buraki obierz i zmiksuj na gładkie purre. Koniecznie upieczcie więcej buraczków i przygotujcie pyszny krem z buraka lub buraczany hummus!
- Rozgrzej piekarnik do 180 C
- W dużej misce umieść mleko z octem jabłkowym, odstaw na 5 minut. Siemię zalej wodą i również odstaw na kilka minut.
- Siemię wrzuć do mieszaniny mleka i octu, dodaj cukier, puree z buraka oraz olej, zmiksuj na puszystą masę.
- Dodaj pozostałe składniki (oprócz malin) i chwile miksuj na małych obrotach. Ciasto wlej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej odrobiną oleju.
- Na wierzch ciasta wysyp maliny, piecz 40-45 minut. Pozostaw do ostudzenia.