Dietetyczne Ciasto Czekoladowe Z Malinami

Siedzę już dobre kilka minut i zastanawiam się co napisać… Od maja mnie tu prawie w ogóle nie było i z jednej strony wstyd mi za moją nieobecność, a z drugiej powoli się zaczynam uśmiechać, że to już koniec lata i koniec mojego BARDZO-NIEREGULARNEGO-MAŁO-ZDROWEGO-TRYBU-ŻYCIA! Tak kochani, przez te ostatnie miesiące prowadziłam się strasznie, co niestety nawet waga i jeansy dobitnie pokazują.

Ale nic się nie martwcie , już do Was wracam, doprowadzam siebie, bloga i kuchnie do porządku i we wrześniu możecie się już spodziewać nie 1, nie 2, a 3 ŚWIEŻUTKIE WPISY W CIĄGU TYGODNIA!!! Liczba jak dla mnie szalona, ale z Waszym wsparciem dam radę.

Przejdźmy jednak do najważniejszego, a mianowicie głównego bohatera tego wpisu Dietetycznego Ciasta Czekoladowego z Malinami. To zdecydowanie mój ulubiony przepis na zdrowe ciasto czekoladowe zaczerpnięty od Marty z Jadłonomii, który po drobnych zmianach w recepturze można śmiało nazwać dietetycznym. Nie traćcie więc ani chwili dłużej i pędźcie do kuchni, a pożegnanie lata nie będzie takie bolesne.

Print Recipe

Dietetyczne ciasto czekoladowe z malinami

Przepis z drobnymi modyfikacjami (zamieniłam mąkę, cukier, zamieniłam czekoladową polewę na maliny) z książki Marty Dymek "Jadłonomia. Kuchnia roślinna. 100 przepisów nie tylko dla wegan".

Servings

Ingredients

• 1 szklanka mleka np. ryżowe, krowie
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• 3 łyżki ciepłej wody
• 3/4 szklanki ksylitolu
• 1/2 szklanki purre z buraka
• 1/4 szklanki oleju rzepakowego
• 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej
• 1/2 szklani kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 garści malin

Servings Ingredients 1 szklanka mleka np. ryżowe, krowie 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżka mielonego siemienia lnianego 3 łyżki ciepłej wody 3/4 szklanki ksylitolu 1/2 szklanki purre z buraka 1/4 szklanki oleju rzepakowego 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej 1/2 szklani kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej 2 garści malin

Instructions

1. Przygotuj puree z buraka. Rozgrzej piekarnik do 220 C, zawiń umyte buraki w folię aluminiową i piecz 60 minut. Ostudzone buraki obierz i zmiksuj na gładkie purre. Koniecznie upieczcie więcej buraczków i przygotujcie pyszny krem z buraka lub buraczany hummus!
2. Rozgrzej piekarnik do 180 C
3. W dużej misce umieść mleko z octem jabłkowym, odstaw na 5 minut. Siemię zalej wodą i również odstaw na kilka minut.
4. Siemię wrzuć do mieszaniny mleka i octu, dodaj cukier, puree z buraka oraz olej, zmiksuj na puszystą masę.
5. Dodaj pozostałe składniki (oprócz malin) i chwile miksuj na małych obrotach. Ciasto wlej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej odrobiną oleju.
6. Na wierzch ciasta wysyp maliny, piecz 40-45 minut. Pozostaw do ostudzenia.