Czy ciasto musi być tuczące? Zdecydowanie nie! To, które dzisiaj Wam proponuje bazuje na bardzo zdrowych produktach jak mleko, jogurt i nasionka chia, które nadają mu ciekawej konsystencji i oryginalny wygląd. Poza tym do jego przygotowania nie potrzebujemy cukru, mąki, a nawet piekarnika lub miksera. Więc jeśli macie ochotę na pyszne ciasto, które wyjdzie każdemu to szykujcie składniki i róbcie miejsce w lodówce.
| Prep Time | 1-2 godziny |
| Servings | blaszka |
Ingredients
Spód
- 1/2 szklanki migdałów
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju kokosowego/masła
Biała warstwa
- 600 g jogurtu
- 300 g mleka
- 6 łyżek nasion chia
- 5 łyżek miodu/ syropu z brązowego ryżu
- 2 łyżki żelatyny/ agar agar
- 1/2 szklanki wrzątku
Warstwa malinowa
- 400 g malin
- 50 g ksylitolu
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżeczki żelatyny/ agar agar
- 1/2 szklanki wrzątku
Ingredients Spód
Biała warstwa
Warstwa malinowa
| |
Instructions
- Płatki owsiane i orzechy upraż na patelni i zmiksuj w blenderze do uzyskania mąki. Na patelni rozpuść olej kokosowy lub masło z wybranym słodzikiem i wymieszaj z wcześniej przygotowaną mąką. Wylep nią dno tortownicy (ok. 24 cm) i odstaw do schłodzenia.
- Wszystkie składniki białej warstwy oprócz wrzątku i żelatyny lub agar agar wymieszaj i odstaw na godzinę. Rozpuść żelatynę/ agar agar we wrzątku, odstaw do wystygnięcia i dodaj do wcześnie przygotowanej masy.
- Dokładnie wymieszaj i wyłóż na wcześniej przygotowany spód. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny (aż masa stężeje).
- Maliny zagotuj z wodą i ksylitolem (gotuj ok. 5 min) żelatynę/ agar agar rozpuść we wrzątku, wymieszaj z malinami i odstaw do ostygnięcia. Wylej na białą warstwę i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia (ok. w-3 godziny, najlepiej całą noc).
- Podawaj schłodzone, najlepiej z listkiem mięty i pyszną lemoniadą 🙂