Po czym rozpoznać, że zbliża się lato? Po coraz wyższych temperaturach wskazywanych przez termometr? Po coraz dłuższym dniu? Nie! Po świeżyych rzodkiewkach, szparagach, pomidorach, szpinaku i wielu wielu innych warzywach na targu!
Maj to idealny miesiąc, żeby rozpocząć swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem. Bogactwo warzyw i owoców na targu sprawia, że sa one łatwo dostępne dla każdego, a ich różnorodność nie pozwoli na monotonię w kuchni. Dietetyczne dania właśnie takie powinny być- pełne warzyw, kolorowe, różnorodne i lekkie!
Taka właśnie jest też dzisiejsza „sałatka”- pomysłowa, smaczna, ale jednocześnie prosta, a po składniki nie trzeba dalej chodzić niż na targ, lub ewentualnie do Biedronki. Nadal masz wymówki, żeby nie jeść zdrowo :)?
| Servings | porcje |
Ingredients
- 100 g kaszy gryczanej
- 1 pęczek rzodkiewek
- 100 g sera feta
- 1/2 pęczka szczypiorku
Sos
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki musztadry
Ingredients
Sos
| |
Instructions
- Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu, odstaw do ostygnięcia lub przelej lodowatą wodą.
- Przygotuj sos: sok wymieszaj z musztardą i stopniowo dodawaj oliwę cały czas energicznie mieszając.
- Rzodkiewki pokrój w ósemki, posiekaj szczypiorek, a fetę poszarp palcami na małe kawałki.
- Wszystko wrzuć do miseczki i mieszaj, aż feta odrobinę się rozpuści- gotowe!