Inspiracji raw food ciąg dalszy. Wczoraj postanowiłam wykorzystać upalne słońce, które nawet dla mnie- wielbicielki upałów było zbyt gorące i upiec na nim pizze. Jak? To proste! Wystarczy blender i trochę cierpliwości.
Oczywiście jeśli jest brzydka pogoda można wykorzystać do „upieczenia” spodu dehydrator, uchylony piekarnik (tak żeby temperatura w nim nie przekraczała 40 C). Dla osób którym idea surowego jedzenia jest obojętna idealnym rozwiązaniem będzie upieczenie spodu w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 15 minut.
| Prep Time | 20 min |
| Cook Time | 15 min |
| Servings | porcje |
Ingredients
Spód
- 1/2 szklanki siemienia lnianego
- 1/4 szklanki nasion słonecznika
- 1/4 szklanki pestek dyni
- 1/2 zblendowanej małej cukinii
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
Pesto
- 100 g rukoli (pozostawić garść do dekoracjii)
- 4 orzechy włoskie
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
Ingredients Spód
Pesto
| |
Instructions
Spód
- Siemię, słonecznik i dynie zalać wodą i pozostawić najlepiej na całą noc (jeśli nie mamy czasu 30 min też będzie ok).
- Odsączyć i zblendować z wszystkimi pozostałymi składnikami.
- Tak powstałą masę rozsmarować na papierze do pieczenia/ folii aluminiowej, uformować i zostawić na 2 h na słońcu lub postępować jak wyżej.
Pesto
- Zblędować wszystko na ''papke''
Ketchup
- Wszystko zblendować
Recipe Notes
Na gotowym spodzie rozsmarowujemy pesto, kładziemy ulubione dodatki u mnie była to żółta i czerwona papryka, pomidor oraz rukola, a na samym końcu robimy kapki z ketchupu.