Vege Burger z wędzonym twarogiem

Burgery, które większości kojarzyły się z McDonaldem i przydrożnymi budkami z fast foodem przeżywają ostatnio swój renesans. Mam wrażenie że kolejne budki i  knajpy z hamburgerami w bardziej wysmakowanej wersji wyrastają w Krakowie jak grzyby po deszczu.

Ja miałam osobiście okazje spróbować 2 razy ich wersji wege- pierwszy na październikowej (chyba?) edycji najedzenifest, drugi w „Novaku” na krakowskim Kazimierzu. Za każdym razem byłam tak samo zachwycona! Ale nieskromnie powiem, że chociaż tamte były bardzo dobre, to i tak muszą ustąpić miejsca tym poniżej


Print Recipe
Vege Burger z wędzonym twarogiem
Prep Time 20 minut
Cook Time 40 min
Servings
porcje
Prep Time 20 minut
Cook Time 40 min
Servings
porcje
Instructions
  1. Kasze płuczemy według instrukcji podanych na opakowaniu i gotujemy ok. 20 min.
  2. W tym czasie na tarce ścieramy marchewkę, rozdrabniamy czosnek i siekamy cebulę. Warzywa z dodatkiem oliwy i wody dusimy na patelni ok. 5 minut.
  3. Piekarnik rozgrzewamy do 200 C. Rukole siekamy na bardzo małe kawałki.
  4. Do ugotowanej kaszy dodajemy warzywa oraz pozostałe składniki i formujemy 4 kotlety (tak jak mama mielone ).
  5. Pieczemy 40 min, po 20 minutach obracając na drugą stronę.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *