Zdrowe kotlety mielone

Jak dotąd alternatywą dla niezbyt zdrowych mielonych były dla mnie kotleciki z kasz lub warzyw strączkowych, a hitem w moim w domu okazały się te zrobione z soi. Ostatnio jednak natknęłam na przeszkodę- musiałam skomponować jadłospis dla 77 letniej pani, a w diecie osób starszych ze względy na właściwości wzdymające raczej nie zaleca się strączków. Kombinowałam, myślałam, aż wreszcie przypomniałam sobie o szybkich i bardzo smacznych kotlecikach z tuńczyka.

Te kotleciki to tak naprawdę pomysł na obiad dla całej rodziny- wystarczy dodać porcję kaszy lub ziemniaków, ulubioną surówkę i pełnowartościowe danie mamy gotowe. Ponadto przygotowanie ich zajmuje góra 15 minut. Tradycyjny smak w zdrowszym wydaniu? Zdecydowanie tak!


Print Recipe
Zdrowe kotlety mielone
Servings
porcje
Ingredients
Servings
porcje
Ingredients
Instructions
  1. Tuńczyka odsącz z zalewy, warzywa pokrój w kostkę, pietruszkę posiekaj.
  2. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i uformuj mocno ściskając 6 kotlecików.
  3. Rozgrzej na teflonowej patelni niewielką ilość tłuszczu (olej musi pokryć całą patelnie, ale kotleciki nie mogą w nim pływać!) i usmaż kotleciki z obu stron.
  4. Podawaj na ciepło i jedz z ulubionymi dodatkami.

Leave a Reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *